Saiblingsfilets mit Haut
aus unserer eigenen Fischzucht in Ried bei Wald ZH
Der Elsässer Saibling (Salvelinus alpinus × fontinalis) ist ein Speisefisch, der als Kreuzungsprodukt aus Seesaibling (Salvelinus alpinus) und Bachsaibling (Salvelinus fontinalis) gewonnen wird. Mit der Kreuzung sollen die wünschenswerten Eigenschaften der beiden Elternarten kombiniert werden. So wachsen Bachsaiblinge schneller, während Seesaiblinge bessere Schlachtmerkmale aufweisen.
Allergene
Dieses Produkt enthält folgende Allergene:
Fisch
Nährwert
Nährwert pro 100 g Wert (ca.) Energie 523 kJ (125 kcal) Fette 5.1 g gesättigte Fettsäuren 0.95 g Kohlenhydrate 0 g Zucker 0 g Ballaststoff 0 g Eiweiss 26 g Salz 0 g Zusatzangaben
Inhaltsstoffe Saibling lat. Name Salvelinus alpinus × fontinalis Fanggebiet FAO 05, Schweiz Fangart aus Aquakultur (Zucht)
7,50 CHFPreis
7,50 CHF pro 120 Gramm