Marennes-Oléron, Fines de Claire Austern
Die Europäische Auster Fine de Claire, hier in der Grösse Nr. 2 mit ca. 80-100g Gewicht, stammen von Huîtres Marennes Oléron an Frankreichs Atlantikküste. Fine de claire bedeutet, dass die Austern mehrere Wochen in einem Klärbecken veredelt wurden. Sie schmecken frisch und salzig und werden traditionell halb geöffnet serviert und direkt aus der Schale geschlürft resp. überbacken serviert.
Allergene
Dieses Produkt enthält folgende Allergene:
Schalen- / Weichtiere
Nährwerte
Nährwert pro 100 g
Wert (ca.)
Energie
289 kJ (69 kcal)
Fette
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
0 g
Zucker
0 g
Ballaststoff
0 g
Eiweiss
8.6 g
Salz
0.4 g
Zusatzangaben
Inhaltsstoffe
Marennes-Oléron, Fines de Claire Austern
lat. Name
Crassostrea gigas
Fanggebiet
FAO 27, Frankreich
Fangart
aus Aquakultur (Zucht)
2,50 CHFPreis