Lachsforellenfilet mit Haut
aus unserer eigenen Fischzucht in Ried bei Wald ZH.
Die Lachsforelle ist eine Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss), ein aus Nordamerika stammender, raschwüchsiger Salmonide, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in England als Speisefisch gezüchtet wurde.
Lachsforellen werden bis zu 80 cm lang und 10 kg schwer. Die Färbung und Zeichnung von Lachsforellen variiert stark, abhängig von Unterart, Form und Umgebung. Lachsforellen bevorzugen wie die meisten Salmoniden Fliessgewässer mit niedrigen Wassertemperaturen. Das orangene Fleisch stammt aus dem Astaxanthin (ein natürlicher, von Grünalgen produzierter Farbstoff), welches dem Futter beigemischt wird.
Allergene
Dieses Produkt enthält folgende Allergene:
Fisch
Nährwerte
Nährwert pro 100 g Wert (ca.) Energie 608 kJ (145 kcal) Fette 7 g gesättigte Fettsäuren 0.9 g Kohlenhydrate 0 g Zucker 0 g Ballaststoff 0 g Eiweiss 18 g Salz 0 g Zusatzangaben
Inhaltsstoffe Regenbogenforelle lat. Name Oncorhynchus mykiss Fanggebiet FAO 05, Schweiz Fangart aus Aquakultur (Zucht)
8,50 CHFPreis
150 Gramm