Kammmuscheln, ohne Rogen
Die Yesso-Scallop wird in den kalten Gewässern Nordjapans gezüchtet. Die Kammmuschelzucht befindet sich auf den nördlichen Inseln Honshu und Hokkaido, wobei das Ochotskische Meer, der Saroma-See und die Funka-Bucht in Hokkaido im mehr als 80 % der Kammmuschelaquakultur ausmachen.
Allergene
Dieses Produkt enthält folgende Allergene:
Muscheln
Nährwerte
Nährwert pro 100 g
Wert (ca.)
Energie
209 kJ (49 kcal)
Fette
0.61 g
gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
0 g
Zucker
0,5 g
Ballaststoff
0 g
Eiweiss
9.2 g
Salz
1.9 g
Zusatzangaben
Inhaltsstoffe
Kammmuschelfleisch
lat. Name
Patinopecten yessoensis
Fanggebiet
FAO 61
Fangart
Aquakultur
Rezepte
6,70 CHFPreis
6,70 CHF pro 100 Gramm